Caramelle gelee alle fragole

Caramelle gelee alle fragole
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Gli Ingredienti
Porzioni:
Le Istruzioni
  1. Lasciate in ammollo,in abbondante acqua tiepida,i fogli di colla di pesce. Nel frattempo lavate,e frullate le fragole, poi aggiungete 100 grammi di zucchero, 4 cucchiai di succo di limone e mettete tutto in un pentolino di medie dimensioni.Lasciate bollire a fiamma bassa per qualche minuto, mescolando continuamente il composto,toglietelo dal fuoco e fate riposare per un paio di minuti.Aggiungete la colla di pesce ammollata; amalgamate il tutto e continuate a girare per qualche minuto, fino a quando tutta la colla non si sarà sciolta ottenendo una miscela liquida e omogenea. Se non ci siete riusciti, scaldate ancora il composto e girate fino a scioglierlo completamente. Ora versate il preparato negli appositi stampini. Lasciate in frigo per un giorno intero e le vostre caramelle gelée saranno pronte. Si possono cospargere di zucchero semolato mettendole in un grande barattolo con lo zucchero, agitate e rigirate fino a quando tutte le gelatine non saranno ricoperte di bianco. Si conservano in frigo per svariati giorni.
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